식품 관련 영업을 시작할 때에는 식품위생교육을 이수해야만 허가를 받을 수 있습니다. 또한, 영업을 계속 유지하기 위해서는 매년 보수교육을 완료해야 하는데요. 떡집이나 방앗간을 운영하려면 한국떡류식품가공협회 위생교육 과정을 이수해야합니다. 자세히 알아보겠습니다.
한국떡류식품가공협회 위생교육
식품위생교육은 식품을 취급하는 모든 업종에서 반드시 이수해야 하는 필수 교육과정입니다. 신규영업자는 창업이나 사업장 인수를 위해 허가를 받아야 하며, 이때 위생교육을 완료하지 않으면 허가를 받을 수 없습니다. 또한, 기존영업자는 매년 1회 보수교육을 이수해야 하며, 이를 이행하지 않을 경우 과태료 등의 처분을 받을 수 있습니다.
식품 영업별로 각각 담당 기관이 다르기 때문에, 사업장의 업종을 정확히 파악하는 것이 중요합니다. 떡집이나 방앗간 등은 즉석판매제조가공업 중 떡류에 속합니다.
즉석판매제조가공업이란, 식품을 제조하거나 가공하여 최종 소비자에게 직접 판매하는 영업 형태를 의미합니다. 매장에서 판매하거나 온라인, 택배, 우편 등을 통해 판매할 수 있습니다. 최근에는 온·오프라인으로 수제 쿠키, 반찬, 밀키트 등을 판매하는 분들이 늘어나면서, 이러한 영업 형태로 신고를 진행하고 있습니다. 단, 직접 판매뿐만 아니라 외부에 납품할 경우에는 식품제조가공업으로 신고해야 합니다.
즉석판매제조가공업 위생교육은 한국식품산업협회에서 진행하지만, 떡류는 별도로 한국떡류식품가공협회에서 위생교육을 받아야 합니다.
한국떡류식품가공협회 홈페이지에서 신청 및 수강할 수 있으며, 홈페이지 주소는 https://www.ekfdd.or.kr/ 입니다. 자세히 알아보겠습니다.
신규영업자 집합 위생교육
한국떡류식품가공협회 위생교육 신규영업자 과정은 집합 교육으로만 제공되며, 보수교육은 온라인으로도 가능합니다. 상세한 내용은 다음과 같습니다.
신규영업자 집합 위생교육
- 대상: 떡집, 떡방앗간, 방앗간 공방 등을 운영하기 위해 시군구청에 즉석판매제조가공업(떡류)을 신고하려는 자
- 방법: 집합교육
- 비용: 35,000원
- 결제방법: 현장결제
- 시간: 09:30 ~ 16:30 (6시간 / 중식시간 별도 1시간)
- 준비물: 신분증, 교육비
- 신청방법: 홈페이지를 통한 사전 예약 접수
- 신규자 교육 접수증: 영업신고를 하려지만 집합교육 일정과 맞지 않을 때, 시군구청에서 사전 승인을 받아 ‘교육 접수증’을 발급받아 먼저 신고할 수 있습니다.
- 유의사항:
- 신청한 신규자 외 타인이 교육을 받을 경우 수강이 불가합니다.
- 접수 마감 후 참석 시, 전화 접수나 현장 접수가 가능합니다.
- 문의전화: ☎02-929-2434 (2번)
신청방법
- 한국떡류식품가공협회 위생교육 홈페이지에 접속한 후, 회원가입 및 로그인을 합니다. (본인인증 필요)
- 메인화면의 [신규 영업자 위생교육]을 클릭합니다.
- 공지사항의 ‘2024년 신규영업자’를 위한 상세내용을 확인한 후, 글 중간에 표시된 일정을 클릭합니다.
- 신청서 작성 페이지로 이동하여, 업소 상세 내용을 입력합니다. (업소명, 성명, 생년월일, 휴대폰, 주소지 등)※ 신청서에 입력된 업소명으로 수료증이 발급되므로 정확히 입력해야 합니다.
- 신청서를 모두 작성한 후, 하단의 [제출] 버튼을 클릭하여 신청을 완료합니다.
- 신청이 정상적으로 접수되면 사전접수 완료 문자를 받게 됩니다. 교육 당일에는 신분증과 교육비, 접수 문자를 지참하고 교육장에 방문하여 수강하면 됩니다. 수료증은 교육 종료 후 현장에서 배부됩니다.
기존영업자 온라인 위생교육
한국떡류식품가공협회 위생교육 기존영업자는 온라인으로 신청 및 수강할 수 있습니다. 상세한 내용은 다음과 같습니다.
기존영업자 온라인 위생교육
- 대상: 지자체에 영업신고 후, 현재 즉석판매제조가공업 영업 중인 ‘떡집, 방앗간, 떡방앗간, 고추방앗간을 운영하는 자’
- 방법: 온라인교육
- 수강기간: 2024.1.5 ~ 2024.12.31
- 비용: 18,000원
- 시간: 3시간
- 과목:
- 식품위생법의 이해
- 식중독 예방 및 위생관리
- 고객서비스 마케팅
- 떡류 위생관리 매뉴얼
- 원산지 표시제도의 이해
- 위생점검 및 위반사례
- 식품표시광고법
- 샘플 식품제조가공업 외 타르색소 등
- 수강방법: 온라인 신청 및 결제 후 수강
신청방법
- 한국떡류식품가공협회 위생교육 홈페이지에 접속한 후, 회원가입 및 로그인을 합니다. (본인인증 필요) 기존에 회원가입을 했더라도, 매해 새로 가입해야 합니다.
- 메인화면의 [기존영업자 위생교육]을 클릭합니다.
- 과정을 확인하고 [수강신청하기]를 클릭합니다.
- 결제방법을 선택한 후 (신용카드, 실시간 계좌이체, 무통장 입금, 휴대폰 결제 등) [결제하기]를 선택합니다.
- 결제가 완료되면 [나의 강의실]에서 신청한 과정을 확인할 수 있습니다.
- [나의 강의실]에서 과정을 확인한 후, [강의실 입장]을 클릭해 학습을 시작합니다.
- 강의 차시별로 [학습하기]를 눌러 수업을 들을 수 있으며, 1강부터 차례로 진행해야 합니다. (이전 강의를 완료해야 다음 강의를 수강할 수 있습니다.)
- 진도율이 100%에 도달하면 시험에 응시합니다. 목차에 표시된 시험의 [바로가기]를 눌러 답안을 작성하고 [최종답안 제출]을 클릭하면 완료됩니다.
- 진도율, 시험, 설문 모두 정상적으로 완료되면 수료증을 발급받을 수 있습니다. [나의강의실] > [증명서발급]에서 수료증을 확인 및 출력할 수 있습니다.
Q&A
Q. 식품 영업을 시작할 때 왜 식품위생교육을 받아야 하나요?
A. 식품 영업을 시작할 때 식품위생교육을 이수함으로써 위생 관리를 철저히 하고, 식품의 품질과 안전을 보장할 수 있습니다. 이는 영업 허가를 받기 위한 필수 요건이며, 소비자에게 신뢰를 줄 수 있는 기반이 됩니다.
Q. 한국떡류식품가공협회 위생교육은 어디서 신청하고 수강할 수 있나요?
A. 한국떡류식품가공협회 위생교육은 협회 공식 홈페이지(https://www.ekfdd.or.kr/)에서 신청 및 수강할 수 있습니다. 홈페이지를 통해 회원가입 후 로그인하여 교육 과정을 신청할 수 있습니다.
Q. 신규영업자가 위생교육을 이수하지 않으면 어떤 불이익이 있나요?
A. 신규영업자가 위생교육을 이수하지 않으면 영업 허가를 받을 수 없으며, 영업을 시작할 수 없습니다. 또한, 교육을 이수하지 않은 상태로 영업을 지속할 경우 과태료 처분을 받을 수 있습니다.
Q. 집합 위생교육과 온라인 위생교육의 차이점은 무엇인가요?
A. 집합 위생교육은 오프라인에서 직접 참석하여 교육을 이수하는 방식으로, 신규영업자를 대상으로 합니다. 반면, 온라인 위생교육은 기존영업자를 대상으로 하며, 시간과 장소에 구애받지 않고 인터넷을 통해 수강할 수 있습니다.
Q. 떡류식품이란 무엇을 의미하나요?
A. 떡류식품은 주로 쌀이나 다른 곡물을 주원료로 하여 다양한 방식으로 가공한 식품을 말합니다. 떡집이나 방앗간에서 판매하는 떡, 떡볶이, 기타 떡류 제품들이 이에 해당하며, 이러한 제품을 제조 및 판매하기 위해서는 관련 위생교육을 이수해야 합니다.
Q. 신규영업자 집합 위생교육의 비용과 시간은 어떻게 되나요?
A. 신규영업자 집합 위생교육의 비용은 35,000원이며, 교육 시간은 오전 9시 30분부터 오후 4시 30분까지 총 6시간(중식 시간 1시간 별도)입니다. 교육비는 현장에서 직접 납부해야 합니다.
Q. 기존영업자 온라인 위생교육의 비용과 기간은 어떻게 되나요?
A. 기존영업자를 위한 온라인 위생교육의 비용은 18,000원이며, 수강 기간은 2024년 1월 5일부터 2024년 12월 31일까지입니다. 교육은 총 3시간 동안 진행됩니다.
Q. 위생교육을 신청하려면 어떤 서류를 준비해야 하나요?
A. 신규영업자 집합 위생교육을 신청할 때는 신분증과 교육비를 지참해야 하며, 홈페이지를 통한 사전 예약 접수가 필요합니다. 기존영업자의 경우, 온라인 신청 및 결제를 완료해야 합니다.
Q. 위생교육 수료증은 어떻게 발급받을 수 있나요?
A. 집합 교육을 이수한 신규영업자는 교육 종료 후 현장에서 수료증을 받을 수 있습니다. 기존영업자는 온라인 교육을 모두 완료하고 수료 기준을 충족하면, [나의 강의실] > [증명서발급]을 통해 수료증을 발급받을 수 있습니다.
Q. 교육 일정을 확인하고 변경 사항을 알기 위해서는 어디를 참고해야 하나요?
A. 교육 일정은 한국떡류식품가공협회 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 상반기 전체 일정이 공지되어 있습니다. 또한, 매달 추가적인 일정 및 신청 공지가 업데이트되므로 정기적으로 홈페이지의 공지사항을 확인하는 것이 중요합니다.
마치며
이상 한국떡류식품가공협회 위생교육 신규영업자 및 기존영업자 과정의 상세 내용과 신청 방법에 대해 알아보았습니다. 온라인 과정은 마이크로소프트 익스플로러 브라우저를 사용할 수 없으니, 크롬, 엣지, 웨일 등의 브라우저를 이용해야 합니다. 사용 중 궁금한 사항이 있을 경우 [고객센터 > Q&A]에 문의글을 남기거나, 고객센터 ☎02-929-2434로 연락하실 수 있습니다.
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